Productes d'elaboració pròpia


Al parecer usted no tiene el plug-in flash más reciente.Pinche aquí para descargarlo.

Embotits

A Carnisseria Marmi us oferim els nostres embotits elaborats de la manera més tradicional, tant els frescos, com els cuits i els curats, sempre amb matèria de gran qualitat i mitjançant el procés que hem mantingut al llarg dels anys, conservant així el gust més tradicional als nostres productes.

Podeu trobar tots aquests embotis d’elaboració pròpia:

  • Tastet (botifarra crua): amb pebre o sense, gruixut o prim, i cada dijous en fem sense cap tipus de conservant ni colorant, com el que s’ha elaborat tota la vida a les cases que fan la matança del porc.
  • Bull: blanc, negre o de la llengua. Botifarra negra.
  • Llonganissa i Tastet sec (fuet).
  • Llom sec i cansalada de la ventresca seca, només assecats al nostre secador amb sal i pebre.
  • Hamburgueses: de pollastre, de vedella, de vedella amb ceba, amb formatge, amb escalivada. I els dissabtes també fem hamburgueses de vedella naturals sense cap tipus de conservant.
  • Mandonguilles i pilotes pel caldo.
  • Llibrets de llom i rotllets de pernil dolç.
  • Pinxos de porc i de pollastre.
  • Xoriço sec i tendre.
  • Xurrasco de vedella adobat.
  • També et preparem les safates d’embotits, patés o formatges que tu necessitis per a cada ocasió.

A part dels embotits d’elaboració pròpia també disposem d’embotits sense gluten, ni làctics, ni fosfats,.... sempre cuidant al màxim la nostra salut utilitzant el mínim de conservants i colorants. Tenim els productes que elabora Erre de Vic sense cap mena d’additiu ni al·lergent.

També tenim llegums cuits com: cigrons, llenties, mongetes blanques o negres i els més típics de la nostra comarca: Blat de moro escairat i Pèsols negres.

arriba
Al parecer usted no tiene el plug-in flash más reciente.Pinche aquí para descargarlo.

Productes Selectes

Disposem d’una gran gamma de productes d’alta gastronomia. Pasta Italiana, gelats italians, vi, formatges artesans del Berguedà, melmelades i productes amb bolets també fets al Berguedà, vainilla fresca, croquetes de llamàntol i txipiró, cremes de vinagre amb diferents sabors, sal de l’Himalaya, Foie i tots els derivats de l’ànec...

Disposem de marques com:

  • Productes Just Married: La manera més fàcil de fer un bon rissotto, un arròs negre, un arròs de foie al jabugo, fideuà, arròs a banda, arròs amb popets, arròs amb conill i carxofes,...
  • Sandro Desii: Gelats artesans i postres, gelat d’ametlla amb betes de xixona, de vinagre de mòdena amb gerds, de formatge fresc amb gerds, de capuccino amb betes de xocolata, de mandarina,.... i una gran gamma de postres com coulants, o vasets gelats de tiramisú, xocolata blanca amb violetes,...
  • Corpa: Especilistes en productes variats de peix, croquetes de llamàntol, de txipiró, pastís d’escòrpora,...
  • Torres: Vi Jean Leon, fabetes, arròs Sivaris,...
  • Tenim foie fresc d’ànec, magret, mi-cuit, bloc de foie d’ànec i d’oca,...
  • Formatges del Berguedà de cabra sec o tendre, d’ovella, iogurts i flams, mató i formatges frescos…
  • La Cuna: grans especialistes en conserves, brandada de bacallà, tomàquet fregit natural, olivada negra, olivada verda, ceba caramelitzada amb pedro Ximènez, paté de gambes, de xipiró o de vieira...
  • Conserves fetes al Berguedà: melmelades de tots els tipus, gerds, préssec, mandarina, tomàquet, figa, fruits del bosc.... de L’Aranyonet.
  • Cal Senzill: Melmelada de ratafia, poma i pera, de llimona al gin, de pebrot vermell picant.... I a més salsa de calçots, confitura de ceba amb ceps, confit de sofregit, ideal per fer paelles…
  • Vintae: Winery arts, de Bardos, Matsu, Monastir, D.O.C. Rioja, Maetierra Dominvm, Castillo de Maetierra.
  • Anxoves Don Bocarte
  • Quer: Cerveses Artesanes del Berguedà.

Necessites algun ingredient que no trobes enlloc? Si ens el demanes segur que te’l podem aconseguir. T’ajudarem a fer tots aquells àpats més originals per quedar d’allò més bé.

arriba