Xurrasco de Vedella del Pi de les 3 Branques

Descripció

Aquest tall primorós prové de les nostres vedelles criades en llibertat als camps i boscos del Berguedà. La seva carn vermella intensa presenta una textura única: és molt tendra però alhora consistent, amb un punt just de greix infiltrada que la fa increïblement suculent. Un cop a les nostres mans, la carn reposa fins al punt òptim de maduració. El resultat és una explosió de gust i aroma que ens transporta directament als prats on pastura el bestiar. Cuit a la graella, el xurrasco del Pi de les 3 Branques es converteix en una autèntica delícia. La seva cocció uniforme i la crosteta caramel·litzada tan característica són un autèntic festí per als sentits. És l’opció ideal per als amants de la bona carn que busquen una experiència gastronòmica memorable. Ideal per qualsevol calçotada o barbacoa. El pes aproximat és de 1/2 kg.