Xurrasco de Vedella del Pi de les 3 Branques

Descripció

Aquest tall primorós prové del bou, criat en llibertat als camps i boscos del Berguedà. La seva carn vermella intensa presenta una textura única: és molt tendra però alhora consistent, amb un punt just de greix infiltrada que la fa increïblement suculent. Un cop a les nostres mans, la carn reposa fins al punt òptim de maduració. El resultat és una explosió de gust i aroma que ens transporta directament als prats on pastura el bestiar. Cuit a la graella, el xurrasco del Pi de les 3 Branques es converteix en una autèntica delícia. La seva cocció uniforme i la crosteta caramel·litzada tan característica són un autèntic festí per als sentits. És l’opció ideal per als amants de la bona carn que busquen una experiència gastronòmica memorable.