Carnisseria a Berga

Carnisseria Marmi

Varem obrir la carnisseria a Berga el 1975. A la carnisseria Marmi hi podeu trobar embotits i carns de gran qualitat.

Vedella del Pi de les Tres Branques que us farà gaudir de l’autèntic plaer de menjar vedella

Embotits d’elaboració pròpia

Xai i cabrit procedent directament del pastor

Pollastres i conills de la comarca

Cava de formatges amb més de 80 varietats

Obrador on elaborem diferents tipus d’hamburgueses, canelons, croquetes, patates emmascarades, piruletes de vedella…

Llegums cuits: pèsols negres, blat de moro escairat, cigrons, llenties

carnisseria a Berga Marmi

Vedella del Pirineu

Vedella del Pi de les Tres Branques

Descobreix la sublime qualitat de la Vedella del Pi de les Tres Branques. Vedella del Pirineu nascuda i criada als verds prats del Berguedà i voltants, aquesta vedella Bruna gaudeix d’una vida en llibertat. Alimentada amb farratges naturals i cuidada amb dedicació, la seva carn ofereix una experiència única.

Certificada per EICG i amb el prestigiós segell IGP Vedella dels Pirineus Catalans, cada tros és un testimoni de puresa.

Una maduració mínima de set dies li donen un color i tendresa excepcionals. De la seva cria natural i alimentació sorgeix una carn saludable, rica en minerals i vitamines. Assaboriràs el resultat d’una rutina sense estrès i d’un amor profund per la qualitat.

Vedella del Pirineu RASOS DE PEGUERA
embotits de la carnisseria a Berga

Embotits dels Pirineus

A Marmi, som mestres en la creació d’embotits excepcionals. Amb gairebé 50 anys de saviesa artesana, els nostres embotits dels Pirineus Berguedans són símbols de proximitat i excel·lència.

Cada tros reflecteix l’encant de la nostra elaboració pròpia i respectuosa amb la tradició, assegurant la màxima seguretat alimentària.

Aquesta dedicació ens ha fet guanyar la fidelitat de clients locals i de tot Catalunya.

Amb un obrador propi, controlem cada fase amb passió i precisió, des de les seleccions de carns fins als processos de curació. Cada detall contribueix al sabor i la qualitat incomparables dels nostres embotits artesans que trobareu a la nostra carnisseria a Berga.

Formatges

Cava de formatges amb formatges de proximitat, formatges artesans catalans i formatges exclusius de tot el món.

Més de 80 varietats perquè puguis triar els que més t’agradin!

Hamburgueses selectes

Al nostre obrador cada setmana elaborem 15 tipus diferents d’hamburgueses. De vedella, de porc i de pollastre.

Quan és temporada en fem amb productes com ara tòfona, ceps, bolets, foie, escalivada…

Últimes entrades

Pinya

Espatlla de xai amb pinya

Ingredients: Preparació En una paella amb un fil d’oli posem a sofregir les 2 escalunyes picades molt fines. En un bol, mesclar molt bé la carn del tastet, 50 gr. de pinya tallada a dauets molt petits, l’ou, la molla de pa remullada amb el suc de la llauna de pinya i les escalunyes que …
Fricandó amb moixernons

Fricandó amb moixernons

Ingredients (4 persones): 800 g de vedella (tapa plana)75 g moixernons secs1 ceba mitjana-gran2 tomàquets1 farcellet d’herbes aromàtiques1 got de vi ranciBrou de carnFarinaOli d’olivaSal i pebre Elaboració del Fricandó amb moixernons Poseu els moixernons en remull durant ben bé una parell d’hores. Salpebreu i enfarineu la carn tallada ben prima. A continuació, enrossiu-los a …
Escudella de blat de moro escairat

Escudella de blat de moro escairat

Ingredients (per a 6 persones) 600g de blat de moro escairat, 200g d’os de pernil salat, 150g d’espinada, 300g de morro, orella i cua de porc, 125g de cansalada, 1 bola de sagí (llard i farina de blat), 5 litres d’aigua, aproximadament, i sal. Preparació Poseu el blat de moro escairat en remull durant 24 …
Carnisseria a Berga - Carnisseria online Marmi

CONTACTAR

93 821 07 94

info@carnisseria-marmi.com

Plaça de Viladomat, 20
08600 Berga, Barcelona

venda de proximitat - circuit curt
Pla de Recuperació, Transformació i Resiliencia
Financiado por la Unión Europea

Financiat per la Unió Europea - NextGenerationEU

Item added to cart.
0 items - 0,00 
Obrir xat
Necessita ajuda?
Hola 👋
En què el podem ajudar?
Si necessites ajuda o tens algun dubte sobre els nostres productes o serveis, ara pots contactar amb nosaltres per WhatsApp.

Les teves dades seran tractades amb la màxima confidencialitat i no seran cedides a tercers.