Daus de vedella del Pi de les 3 Branques

Descripció

Els daus de vedella de la carnisseria Marmi són l’opció perfecta per preparar delicioses receptes casolanes. Tallats a mà de diferents parts del vedell criat en llibertat als prats del Berguedà, aquests daus homogenis de carn destaquen per la seva textura fina i gustosa. Un cop a casa, els daus es poden cuinar de moltes maneres amb resultats excel·lents. La seva cocció uniforme i el punt just de fetge permeten apreciar tot el sabor i les propietats nutritives d’aquesta carn de primera qualitat. El greix intramuscular, també conegut com a “fetge” es troba infiltrat entre les fibres musculars és el que aporta jugositat, sucositat i sabor a la carn. Si no té prou fetge, la carn queda massa seca, i si en té excessiu, pot resultar massa greixosa. Els daus de vedella del Pi de les 3 Branques són indispensables a qualsevol cuina per preparar desde els guisats més senzills fins als plats més elaborats. Qualitat i versatilitat per gaudir al màxim.