Fricandó de Vedella

Descripció

La carn de vedella per fer fricandó de la carnisseria Marmi és ideal per preparar aquest típic guisat català utilizem la llata procedent de les nostres vedelles, criades en plena llibertat als prats i boscos del Berguedà. Un cop arriba a les nostres càmeres, la carn reposa fins assolir la maduració òptima per a guisar. El resultat és una carn de vedella summament tendra, que es desfarà a la cassola però sense perdre la forma, com és característic del bon fricandó. El fricandó de vedella del Pi de les 3 Branques és una explosió de gust  i textura que satisfarà els paladars més exigents. El pes aproximat és de 1/2 kg.