Bistec 1a. Vedella del Pi de les 3 Branques

Descripció

El bistec de vedella de primera categoría del Pi de les 3 Branques prové de vedells criats amb total llibertat als prats i boscos del Berguedà. Aquest bistec, tallat del llom alt de l’animal, destaca per la seva textura fina, consistència ferma i el seu marcat sabor a carn de vedella. Un cop al nostre obrador, la carn reposa fins assolir el punt òptim de maduració, moment en què adquireix la màxima tendresa sense perdre gens de gust. Cuit a la graella en el seu punt, el bistec queda cruixent per fora mentre que a dins es manté sucós i melós. És l’opció ideal per als amants de la carn vermella de qualitat que busquen gaudir de tot el sabor i les propietats nutritives d’aquest extraordinari bistec de vedella de pastura.